广东省某餐饮(手工秦镇米皮主打)股权融资100万元

2017-12-12 1333人 收藏 投诉
项目融资
广东省珠海市金湾区
个人
餐饮休闲娱乐
购置商铺及开业运营
100万元
150万元
不限
股权融资
商业/项目计划书
󰁑
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吕女士董事长
董事长 广东省东莞市东莞市 食品饮料烟草 个人资金 天使投资 VC投资 PE投资 投资公司

股权融资

种子期
8 - 10 %
5 年

项目概述

本项目属于餐饮业,打算在位于珠海的吉林大学珠海分校开业,半年前已经开始了和该校学生的互动以及初步的市场调查;店内产品以天下闻名的秦镇米皮为主打,同时有其它产品配合销售。
本店打算元旦后开始定下大学附近的商铺,2月底正式开业。现在融资是为了用于购买商铺和购置相关设备及流动资金储备。

项目优势

一、管理者优势:
我专业管理出身,虽然主业是国际贸易,但是,业余会替一些企业做管理顾问,主要解决工厂生产经营所遇到的问题。曾经任世界知名管理学大师候塞.阿兰达博士在中国区域的总代表。也从他那里学到不少先进的开放性的管理模式和思维;
而且由于我对于美食二十多年的疯狂热爱和研究,我会几千种食物的制作,很多星级大厨遇到问题都会向我询问,所以,店里所售卖的所有产品不用依赖别人的技术,自己完全可以轻松掌控。
另一伙伴是网络推广达人,他的文章被上百家媒体转载,他的加入将使本店的线上销售预计达到总销售收入的6-7成。

二、经营模式优势:
虽然是小小的小吃业,但是,因为我们具备与众不同的管理和销售水准,一样可以做出大文章:
1、销售模式:
a、线上与线下结合销售
b、自动贩卖机摆到机场、火车站、大型小区等客流量大的地方售卖,等于不用租房子把店开到各地。
c、采用1-3个智能点菜送菜机器人配置实体店,因为比较少见,不但可以减少人工的雇佣而且因为新鲜可以吸引顾客(全国已有几家,每一家都获得成功)。
2、管理模式:
a、采用精英管理:本店将采取比同行业相对高的工资吸引精英,卓越的人才将给与股份。
b、对于餐饮业工人难以工作3个月以上的重大难题,本店将采取奖励机制,工作一年至十年离职,将获得相应的离职补偿,十年离职的将有不少的创业资金补偿以留住真正的人材。
3、产品优势:
本店以秦镇米皮为主打产品,秦镇米皮闻名天下,但由于工艺复杂、米要用专用米制作,这两个难度导致很难在陕西之外有售卖,即使有个别售卖,大多机器生产(不用能纯米制作)或者调味和秦镇米皮相差太远使正宗的秦镇米皮难以真正走出陕西,但是,即便这样,机器生产的米皮销售情况也是不错的。
但是,本店的米皮为正宗的纯手工操作。不要担心米皮少见是否能在市场能被接受,虽然米皮比较少见,但是凉皮比较多见,而且销售情况相当不错,喜欢凉皮的就会喜欢米皮,米皮的风味更佳,米皮是大多数女性非常喜欢的小吃,属于女性食品,男性除了陕西、贵州、云南等有米皮经营历史的省份,喜欢的不多。因此,本店考虑到男性消费群体,会配合有其它热吃的粉、面、云吞等售卖。
a、主打凉吃类产品:陕西秦镇米皮、陕西汉中米皮、牛筋面、四川凉面、纯豌豆凉粉、豌豆淀粉做的刮刮凉粉。
b、热吃类产品:脆哨燃面(比宜宾燃面味道好很多,市场基本见不到,但是,面条是属于大众接受度很高的食品,我们追求有特色但不标新立异。)老素粉,猪腿肉片粉、面,肉夹膜,云吞。
c、待定产品(根据进一步的市场调查再决定是否售卖):包子,杂粮粥,夏季的韩国冷面(本人在韩国学到)、四川钟水饺。
4、解决问题的优势:我是做事非常严谨认真而且头脑灵活的人,我坚信,这个世界是矛盾的世界——也就是当一个问题产生的时候,所对应的解决问题的方法同时诞生,所以,这个世界实际是没有解决不了的问题,只看你付出多少努力去探索、发现!
5、地域优势:吉林大学珠海分校有在校学生38000人,虽然是二本院校,但是属于贵族大学,学费比大多数院校高2-3倍,所以,能到此校就读的学生家境大多不错,因此,消费水准相对高。
6、质量优势:本店所有产品均采用优质原料,不用地沟油、调和油、色拉油,只采用非转基因一级初榨菜籽油和玉米油,绝不用有害化学添加剂,由于我丰富的在不降低品质而降低成本的经验,产品最后售价只比同类产品高2—5元(这个价格定位在初期的市场调查中已经得到认可。)
7、有关吉林大学珠海分校103人就秦镇米皮消费调查报告:
该校陕西学生约有1200人左右,之所以对此群体进行专门的调查,是因为秦镇米皮源于陕西,是陕西人小吃里的最爱之一。本店开业之始,抓住此群体事半功倍。
1、表示天天都要吃秦镇米皮的人数:6人
2、一星期吃3次的人数:27人
3、2次:25人
4、1次:45人
103人消费预计合每天31碗,1200人就是360碗左右。此调查显示,就是针对陕西人群,此消费能力已经使本店有不少利润。这项调查只针对秦镇米皮的消费。

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